21. 03. 2013. 08:00h | Metroportal
Zdrava hrana može da ima i svoje loše strane. Naucnici Univerziteta Jejl su tako ustanovili da mediteranska ishrana može da smanji ali i poveca rizik od srcanog udara.
Naucnici Univerziteta Jejl su tako ustanovili da mediteranska ishrana može da smanji ali i poveca rizik od srcanog udara
Grejp
Ovo voce pomaže balansiranju šecera u krvi i sprecavanju metabolickog sindroma, koji inace prethodi dijabetesu, tako što podstice jetru da sagoreva višak masnoca. Medutim, grejp takode može da poveca nivo estrogena. Starije žene koje konzumiraju cetvrtinu grejpa dnevno mogu da povecaju šanse za razvoj raka dojke za 30 odsto. Dok 250 mililitara soka od grejpa ima pozitivan ucinak na zdravlje, više od litre ili dva ovog soka dnevno treba izbegavati.
Indijski šafran
Indijski šafran ili kurkuma, sastojak karja, olakšava sindrom iritabilnog crijeva, štiti jetru i pomaže probavu masnoca. Medutim, dok su umerene kolicine korisne, konzumiranje više od 100 mg zacina dnevno može dovesti do grceva u stomaku. Kurkuma može i da proredi krv, pa zato izbegavajte vece kolicine ako imate probleme s krvarenjem ili planirate operaciju.
Soja
Seme soje koristi se za razlicite proizvode, poput tofua, sosa ili mleka od soje. Sa manje zasicenih masnih kiselina od mesa i visokim nivoom omega-3 masnih kiselina, nepreradena soja sadrži svih sedam esencijalnih aminokiselina nužnih za normalno funkcionisanje organizma. S druge strane, soja sadrži velike kolicine hemikalija koje mogu uticati na probavu belancevina, blokirati apsorpciju minerala i metabolizam generalno. Takode sadrži visoki nivo hemikalija genistena i daidzeina, koji imitiraju hormon estrogen te mogu uticati na plodnost.
Cili
Cili može da olakša bol i podstice bolju cirkulaciju krvi, a pomaže i u borbi protiv tumora. Medutim, ljudi koji jedu jednu cili papricicu dnevno suocavaju se sa 15 odsto vecim rizikom da obole od raka želuca.
Riblje ulje
Losos, skuša i sardina prepuni su omega-3 kiselina, koje sprecavaju srcane bolesti i pomažu rad mozga. Riblje ulje, medutim, takode može da poveca rizik od dijabetesa. Pesticidi koji se nalaze u moru, a koji se skupljaju u masnom tkivu mogu imati glavnu ulogu u razvoju bolesti ogranicavajuci mogucnost proizvodnje insulina.
View the original article here
