Lubenice – ali i dinje, krastavci i tikvice – sadrže aminokiselinu citrulin koja je specificna po tome što utice na
smanjenje bolova u mišicima. Ranija istraživanja otkrila su da citrulin ima antioksidativne sposobnosti i kao takav može da proizvede kiseonik u dušniku koji
podstice relaksaciju i širenje krvnih sudova, povoljno deluje kod
erektilne disfunkcije (impotencije), hipertenzije i ateroskleroze.
U istraživanju je ucestvovalo sedam zdravih studenata koji su u tri razlicita navrata, posle testa maksimalnog napora na cikloergometru popili 500 ml soka od lubenice sa sadržajem citrulina od 1,17 grama ili sok od lubenice dodatno obogacen citrulinom od oko 5 grama citrulina ili placeba.
Foto-ilustracija: FreeDigitalPhotos/rakratchada torsap
Rezultati su pokazali da su
obe grupe koje su unosile sok od lubenice osecale znacajno manji bol u mišicima u poredenju s placebo grupom što pokazuje da
sok od lubenice ima potencijal da postane novi funkcionalni napitak za sportiste.
