Brokoli dijeta traje 10 dana i ima ukupno pet faza. Prvih šest dana čine obavezne, a ostala četiri dana opcione faze. Brokoli je najbolje jesti svež, kuvan na pari ili ga kratko prodinstati, jer će jedino tako zadržati hranljive sastojke.
U ovoj dijeti na meniju su, uz glavnu namirnicu brokoli, i šargarepa, riba, piletina, nemasna govedina (junetina, teletina), raženi hleb, maslinovo ulje, paprika, paradajz i nemasni jogurt ili mleko. So je dozvoljena, ali u ograničenim količinama. Kao međuobrok možete jesti voće, samo izbegavajte ili smanjite unos ono s većim udelom šećera.
Za vreme trajanja dijete pijte što više vode (barem dva litra dnevno), a dozvoljeni su i čaj bez šećera. Kafu pijte najviše dvaput dnevno.
Prvi i drugi dan
Doručak:
200 g brokolija (svež ili skuvan na pari)
50 g raženog hleba
1 šolja nemasnog jogurta ili mleka
Ručak:
250 ml nemasne pileće supe
150 g piletine (kuvane ili pečene bez masnoća)
150 g brokolija kuvanog na pari
Večera:
250 g brokolija (svež ili kuvan na pari) začinjenog sa belim lukom i malo maslinovog ulja
2 šargarepe (sveže ili kuvane na pari)
Treći i četvrti dan
Doručak:
200 g brokolija i jedna paprika (sveže ili dinstano na maslinovom ulju i belom luku)
Ručak:
100 g tunjevine ili kuvane piletine
150 g brokolija kuvanog na pari ili dinstanog na luku i maslinovom ulju
2 paradajza
Večera:
Ista kao i doručak
Peti i šesti dan
Doručak:
100 g nemasne šunke (po mogućnosti ćureće ili pileće)
100 g brokolija (svež ili kuvan na pari)
1 nemasni jogurt
Ručak:
200 g brokolija (svež ili kuvan na pari)
100 g nemasnog kravljeg sira
1 parće raženog hleba
Večera:
150 g nemasne govedine (junetine/teletine) kuvane ili pečene bez masnoće
150 g brokolija (svež ili kuvan na pari)
Sedmi i osmi dan
Doručak:
100 g brokolija (svež ili kuvan na pari)
2 kuvana jaja
Ručak:
250 ml nemasne pileće supe
150 g piletine (kuvane ili pečene bez masnoće)
150 g brokolija kuvanog na pari
Večera:
250 g brokolija (svež ili kuvan na pari)
1 čaša soka od paradajza
Deveti i deseti dan
Doručak:
150 g brokolija (svež ili kuvan na pari)
2 šargarepe (sveže ili kuvane na pari)
1 šoja nemasnog jogurta ili mleka
Ručak:
150 g brokolija (svež ili kuvan na pari)
150 g ribe ili piletine (kuvane ili pečene, začinjene s malo maslinovog ulja)
1 parče raženog hleba
Večera:
200 g brokolija (svež ili kuvan na pari)
1 krompir, kuvan u kori
Nutricionisti su ispitali ovu dijeti i slažu se da ona ima pozitivne i negativne strane. Najveća negativna strana je previše brokolija, tj. unos mnogo vlakana koji mogu izazvati probavne smetnje i dovesti do smanjene apsorpcije nekih minerala kao što su gvožđe i cink.
Međutim, ovo nije dugotrajan način ishrane već kratkotrajna dijeta koja daje rezultate. Brokoli dijeta se posebno preporučuje pušačima za čišćenje organizma od nikotina i ostalih toksina.
Tekst: Life Content
Izvor: Žena.hr
