25. 06. 2014. 20:00h | 24sata.rs| foto: AP
Evropljani se možda uzdaju u to da ce im mediteranski nacin ishrane produžiti život, ali naucnici koji analiziraju dugovecnost nacija tvrde da su apsolutni šampioni po pitanju zdravlja i dugog života - Japanci. Ocekivani životni vek ljudi u ovoj azijskoj zemlji je 82,5 godina i evo koja je njihova tajna.
Džiroimon Kimura je držao rekord kao najstariji muškarac koji je umro u 117. godini. Najstarija žena je takode iz Japana
Zamenite dezert vocem - Vitki Japanci posle obroka ne jedu dezert, vec najcešce piju zeleni caj i jedu voce umesto kolaca. Dezert jedu uz kafu u poslepodnevnim casovima, ali su im porcije mnogo manje nego na zapadu. Japanci u proseku unesu oko 48,8 grama šecera dnevno, dok Evropljani uzimaju oko 100 grama.
Alge u salati - Strucnjaci povezuju dugovecnost i zdravlje Japanaca sa ishranom u kojoj nema mnogo masnoca, a ima voca i "morskih biljaka" poput algi. Alge su mocni antioksidant koji pomaže u gubljenju kilaže. Nabavite vakame alge koje su dostupne u prodavnicama zdrave hrane, potopite ih u vodu na pet minuta i dodajte u salatu.
Stanite pre nego što se zasitite - Jedite, ali prestanite kada ste "puni", na oko 80 odsto. Ukoliko sacekate, videcete da ne morate da pojedete sve do poslednjeg zalogaja. Ova terorija je zasnovana na tome što je mozgu potrebno neko vreme dok ne primi signal da je stomak pun, a strucnjaci se slažu da to traje 20 minuta, što znaci da najcešce jedemo previše. Trik je da hranu sipate u male tanjire.
Jedite suši bez soja sosa - Suši je dobar izvor omega-3 masnih kiselina, koje su kljucne za zdravlje mozga i srca. Japanci jedu od 80 do 100 grama ribe svakoga dana. Pojedite suši ili masniju ribu bar jednom nedeljno, ali bez dodatka soja sosa.
Hodajte do posla - Ljudi u Japanu hodaju i šetaju dva do tri puta dnevno i mnogo manje vremena provode u automobilima od nas. Ukoliko budete hodali dva i po sata nedeljno, produžicete sebi život za sedam godina, tvrde naucnici s Harvarda. Ubacite šetnju u svakodnevnu rutinu i razmislite da li baš svaki dan morate da se vozite. Vecina nas u toku dana može da pronade vreme za šetnju brzog tempa od 30 minuta.
Prihvatite bakterije - Vekovima unazad Japanci jedu fermentisanu hranu i ukiseljeno povrce. Bakterije u takvom povrcu omogucavaju da organizam lakše apsorbuje hranljive supstance i stimulišu rast dobrih bakterija u stomaku. Istraživanja su pokazala da su dobre bakterije u tesnoj vezi sa našim imunitetom, a cak 80 odsto imuno celija je upravo smešteno u stomak. Miso supa je napravljena od fermentisane soje.
Redovne kontrole - Svi u Japanu odlaze na redovne godišnje kontrole, a poslodavcima se savetuje da zaposlenima ne dozvole da se ugoje. Cinjenica je da su svi godišnji sistematski pregledi besplatni, i da je to kod nas daleko od realnosti, ali razmilite o opciji da jednom godišnje platite sistematski pregled. To bi sigurno bila jedna od pametnijih investicija.
