12. 06. 2013. 08:00h | Klix.ba| foto: AP
Sir pomaže u smanjivanju karijesa, jer neutralizuje kiselinu u ustima, tvrde rezultati novog istraživanja Sir sprecava bakterije da dodu do zuba
Istraživaci su otkrili da fermentirani mlecni proizvod cini usnu duplju više alkalnom, što smanjuje potrebu za zubarskim intervencijama. Takode, sir stvara i zaštitni sloj oko zuba.
Što je viši pH nivo na površini zuba, zubi su zašticeniji od zubne erozije koja uzrokuje karijes. Istraživaci smatraju da konzumiranje sira povecava kolicinu pljuvacke u ustima, što je prirodni nacin održavanja zdravog pH nivoa.
Sir otpušta hemijske spojeve koji formiraju zaštitni sloj na zubima, a on štiti od kiselina koje napadaju gled.
