Na našim prostorima se, kad je lubenica na trpezi, najčešće jede slasno i
sočno „meso” ovog ploda dok se koštice po pravilu bacaju. Međutim, te
semenke obiluju hranljivim i lekovitim materijama
Na našim prostorima se, kad je lubenica na trpezi, najčešće
jede slasno i sočno „meso” ovog ploda dok se koštice po pravilu bacaju.
Nutricionisti kažu da je to greška jer te semenke obiluju hranljivim i
lekovitim materijama. To je, inače, poznato od davnina tako da su drevni
istočnjački iscelitelji koristili ove semenke za čišćenje bubrega i
bešike, da smire groznicu...
Trebalo bi samo da se ima na umu da bi semenke lubenice
trebalo da se pregrizu, istucaju ili samelju jer, ako se progutaju cele,
nema pozitivnih efekata na zdravlje.
Kada
je reč o hranljivim vrednostima semenke lubenice, one sadrže oko 35%
proteina neophodnih za formiranje i rast mišićnog tkiva i sintezu
energije a da šolja semena obezbeđuje 61% preporučene dnevne količine za
odrasle. Osim toga obiluju i amino kiselinama od koji je izuzeno važan
arginin jer pospešuje rad srca i reguliše krvni pritisak tako da
smanjuje rizik da se oboli od kardiovaskulanih bolesti. Ostale korisne
amino kiseline su triptofan, lizin i glutaminska kiselina. Seme
lubenice sadrži i vitamine B grupe neophodne u procesu pretvaranja hrane
u energiju i kao i druge važne fiziološke procese. Posebno je značajan
vitamina B3 ili nijacin koji blagotvorno deluje na nervni i sistem za
varenje ali i štiti zdravlje kože. Od ostalih vitamina B komleksa
semenke lubenice sadrže B1 ili tiamin, B2 ili riboflavin, vitamin B6,
piridoksin i pantotenske kiseline.
PROTIV PARAZITA
Sveže semenke lubenice istucajte u avanu, pa 100 g sipajte u litar
hladne vode, kuvajte 45 minuta na laganoj vatri, procediti i pijte tri
puta dnevno po 200-250 g za lečenje i prevenciju crevnih parazita.
Seme
lubenice obiluje i magnezijumom (šolja obezbeđuje 556 mg ovog minerala
što je 139% preporučene dnevnih potreba), a prema podacima Nacionalnog
instituta za zdravlje Sjedinjenih Država ovaj mineral pomaže da se
reguliše krvni pritisak, pospešuje metabolizam ugljenih hidrata i
blagotvorno deluje na nivo šećera u krvi. Ostali važni minerali su
fosfor, gvožđe, kalijum, natrijum, bakar, mangan i cink. Posebno je
važno da sadrže relativno redak mineral cink koji jača imuni sistem.
Dnevne potrebe odraslih za cinkom su oko 15 mg a u 100 grama semena
lubenice sadrži čak 10 mg ovog korisnih mikroelemenata. Nije
zanemarljiva ni količina gvožđa neophodnog za proizvodnju crvenih krvnih
zrnaca tako da semenke lubenice preventivno deluju da se ne oboli od
anemije i sprečavaju osećanje slabosti i umora.
Važno
je što semenke lubenice sadrže i dijetetska vlakna neophodna za
normačan rad digestivnog trakta, pomažu u slučaju pojave crevnih
parazita, kao i u lečenju obolelih od žutice, vodene bolesti i upala.
Osim toga sadrže i biljna ulja pa neki stručnjaci ističu da je po
lekovitim osobinama slično bademu.
SNIŽAVA TEMPERATURU
Izdrobite semenke lubenice, pomešajte sa prohlađenom prokuvanom vodom u
odnosu 1:10 i pijte svaka 2 sata po kašičicu (možete da dodate šećer
ili voćni sirup).
Osim
pulpe i kore i semenke lubenice sadrže supstancu citrulin koja deluje
kao antioksidans, pospešuje širenje krvnih sudova pa povoljno deluju u
slučaju ateroskleroze, hipertenzije a neki ističi i u slučaju erektilne
disfunkcije.
Seme se koristi i u kozmetici jer kožu čini mekom i glatkom!
ZA LEPŠE LICE
Sameljite
prosušene semenke lubenice pa pomešajte sa prohlađenom prokuvanom vodom
da dobijete gustinu testa za palačinke. Namažite na lice, sačekajte 15
do 20 minuta i isperite vodom.